Hommert : Soirée Savoyarde
Ingrédients pour la recette de fondue savoyarde
250 g de fromage par personne: 1/3 Comté, 1/3 Beaufort, 1/3 Fribourg
1 litre d'Apremont (ou un autre vin blanc de Savoie)
1 gousse d'ail
1/2 cuillère à café de fécule de pomme de terre (Maïzena)
Préparation de la fondue savoyarde
Râpez votre fromage.
Passez le poêlon à l'ail, et versez un petit verre de vin par personne.
Portez à ébullition, réduisez le feu et ajoutez votre fromage peu à peu
en remuant doucement. Effectuez des "huit", sans arrêter.
Quand la fondue est onctueuse, intégrez une demi cuillère à café de fécule de pomme de terre.
Votre fondue savoyarde est prête. Posez-la à table sur le réchaud.
Servir avec un vin de Savoie ( Apremont ) . Bon appétit
Sans oublier la recette miracle de la tarte aux poires concoctée par Christine dont elle préfère garder le secret...
Hommert : Rue de la Guinguette
Une Rue qui porte bien son nom car ce soir nous sommes conviés à l'anniversaire de Nadine
Les spécialistes " bouchers lorrains " nous ont concocté un plat consistant bien de chez eux :
Le jambon à la vigneronne ( une pièce de viande de porc de 13 kg cuite dans un bouillon de légumes et de vin ; quatre heures de cuisson ... un vrai délice pour les papilles)
Des invités en grande forme pour affronter la nuit
Soirée animée par le DJ local ( Bruno le mari de Nadine ) qui se terminera tard dans la nuit étoilée
Joyeux Anniversaire à Nadine et merci encore pour cette superbe soirée...
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Hommert : Balade gourmande
4° année que nous parcourons les sentiers de la région d'Hommert qui réuni chaque année plus de 1000 participants pour leur fête d'été . La météo clémente nous a permis de faire l'ensemble du parcours sans une goutte d'eau , ce qui n'a pas été le cas certaines années.
Anniversaire de Thierry
Notre ami lorrain , originaire de la Meuse ( personne n'est parfait ) nous a convié à fêter ses 45 ans avec ses amis. Profession : Grumier , c'est pas courant mais il faut savoir que ces hommes sont souvent seuls à la grue et au volant de gros camions pour transformer le bois coupé de nos forêts en bois de charpente , de chauffage et venir garnir nos intérieurs de cette matière noble qu'est le bois. Les chargements peuvent atteindre une masse de plus de 50 tonnes . Pas facile de conduire sur les sentiers vosgiens ces gros montres d'acier .
La soirée a débuté vers 20h et se terminera au petit matin ; superbe ambiance
Les amis de Dany
Aujourd'hui c'est au tour de Dany Loisel de fêter son anniversaire . Stella a réuni tous ses amis pour fêter joyeusement l'évènement. Au barbecue gigot d'agneau et côtes de boeuf , un vrai régal pour les papilles , sans oublier les fameux tiramisu et charlotte de Stella , tartes au citron et à la rhubarbe , vacherin glacé ....
Bon anniversaire à Dany
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Hommert : Anniversaire Eddy
Rattrapage ce dimanche pour fêter les 63 ans de notre ami photographe. Barbecue et pâtisseries au menu. Un soleil timide venu baigner les hauteurs du village d'Hommert. Seule Stella a osé prendre un bain dans la piscine ( courageuse la frileuse , poussée dans de l'eau à 17° par Thierry ) .
Hommert : Les Fées du Logis en cuisine
Encore un dimanche où se sont retrouvées nos " Fées du logis " découvertes la semaine dernière sur le site de rencontres Meetic . Christine inscrite sous le pseudo " Fée de bons desserts " se rallie à Stella et Annie ( Fée du ménage et Fée du jardinage ) pour préparer à sa manière des bananes au barbecue en dessert après bien sûr un grand classique composé de saucisses au fromage , de merguez et brochettes turques spécialités bien connue des Savernois . On en profite pour souhaiter un joyeux anniversaire musical à notre ami Eddy le photographe , parti depuis une semaine dans le sud-est où , pour une fois il ne fait pas si beau que d'habitude. On lui souhaite une bonne fin de séjour au pays des cigales et du pastis . Reviens vite en Lorraine , on a retrouvé la trace de la " Fée Moi Plaisir " ; elle t'attend avec impatience avec sa copine la " Fée Néante " .
En cuisine on s'active avec les fines herbes , au jardin on se débarrasse des mauvaises ..
Hommert : Les Fées du Logis en action
Il fait beau ce week-end en Lorraine alors on en profite pour aérer , dépoussiérer la résidence de notre ami Eddy parti pour quelques jours dans le Sud .
Pendant l'effort , Vigor ; après l'effort , Météor
Pour se mettre en ménage , inscrivez vous sur " Meetic " et tapez " Fée du Logis 67 " , un miracle peut survenir dans les 48 heures .... vous y rencontrerez des ménagères déjà inscrites ( Fée l'Amour , Fée la Bouffe , Fée Lation .... ) , contact à éviter : Fée La Tronche , Fée Comme un Rat
Hommert : Premier Barbecue en Plein Air
Eddy a réuni quelques amis pour cet agréable dimanche de printemps . De la braise directement importée de l'enfer nous a permis une dégustation hors pair de saucisses , lards , merguez , ripples à la mexicaine . Après le repas place à la danse pour les adeptes et à la bière blanche pour les accros du bar.
Une précision :Les bières blanches sont des bières brassées avec une forte proportion de froment non malté. Il existe deux grandes traditions de bière « blanche » en Belgique et en Bavière (Weizenbier).Les belges sont souvent des bières légères, titrant environ 5 % d'alcool, au goût acide et désaltérant. On leur adjoint toujours des épices comme la coriandre ou des écorces d'oranges amères.Les bavaroises ne contiennent que du malt et du houblon; différents niveaux de torréfaction du malt différencient les catégories "Hell" (claire) et "Dunkel" (sombre). La "hell" filtrée est appelée "Kristal".
En Amour comme en musique , une "Blanche" ♪ vaut deux "Noires" ♫
Le nom de la « blanche » entraîne souvent une confusion due à une proximité phonétique des mots allemands Weizen (froment) et Weiß (blanc). Il se peut bien qu'au Moyen Âge les méthodes de fabrication des deux bières se ressemblaient fortement. Cependant de nos jours nous nous trouvons en face de deux types de bières très différentes. Les bières d'origine allemande sont toujours brassées à base de malt de froment ainsi que du houblon, mais elles ne contiennent jamais d'autres épices ni de céréales non maltées. La Weizenbier ou Weissbier (terme bavarois pour Weizenbier) peut donc être considérée comme une autre sorte de bière, tout comme par exemple les Gueuzes qui sont troubles et contiennent elles aussi du froment, mais ne sont pour cela pas appelées « blanches ».Les bières blanches produites dans les autres pays sont le plus souvent proches de la bière blanche belge.
Rebelote , barbecue le soir mais à l'intérieur , il faut pas rêver dans l'Est , les soirées et les nuits sont encore fraiches . Le Chauffage est allumé pour les plus frileuses ...
Nous resterons la nuit à Hommert car demain nous avons prévu une balade dans la région de Dabo
Hommert : Grand Bal Carnavalesque
Magnifique organisation pour ce bal masqué dansant organisé par le comité des fêtes de la commune de Hommert , dans la Salle Léon IX à Dabo.
Animation par les fameux musiciens de Forêt-Noire , les Waldulmer-Musikanten , qui ravira la salle jusqu'à 3h du matin.
Restauration avec pâtés lorrains , knacks , merguez et saucisses blanches frites , bar à champagne et buvette classique.
Près d'une soixantaine d'enfants et adultes avaient eu la bonne idée de venir costumés ou grimés sur un thème de leur choix. Un comité d'une dizaine de personnes s'est formé en fin de soirée pour retenir les meilleurs accoutrements . S'en suivit une farandole sur la piste de danse des 25 meilleurs ; puis un deuxième vote permit de choisir les dix finalistes. Après concertation des juges le tirage des meilleurs clôtura la soirée avec , comme récompense , un voyage en Italie pour la première ( déguisée en Mariée funeste ) , un appareil photo numérique pour le deuxième ( déguisé en épouvantail ) et d'autres cadeaux pour les finalistes. A noter une ambiance très chaude tout au long de la soirée . La piste ne désemplira qu'à l'arrêt de nos musiciens qui ont donné le meilleur de leur talent. Félicitations à Hommert pour son premier grand bal costumé ......
Les Gagnants du concours
Retour en fin de nuit à Hommert pour finir le week end entre amis devant un barbecue printanier ....
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